31-ene-2008, 11:04
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Patatas Rellenas de Carne Picada
Ingredientes: - 1 paquete de puré de patatas
- 250 gr. de carne picada
- 1 ajo
- 2 huevos
- pan rallado
- perejil
- sal
- aceite de oliva
Preparación:
Preparamos un puré espeso( si pone 1/2 litro de agua y 1/4 de leche, se pone 1/4 de agua y la misma cantidad de leche). Rehogamos la carne picada junto con el ajo, el perejil y la sal, en un poco de aceite de oliva. Cuando esté templado hacemos bolitas, las rodeamos de puré espeso y formamos bolas grandes. Rebozamos con huevo y pan rallado, dos veces y las freímos en aceite.
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